北京学前教育论坛教师论坛(教师专区)保育保健 → [转帖]幼儿食谱列表(陆续添加中请不要回与食谱无关的帖子)


  共有36499人关注过本帖树形打印

主题:[转帖]幼儿食谱列表(陆续添加中请不要回与食谱无关的帖子)

帅哥哟,离线,有人找我吗?
亮亮爸爸
  1楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 元帅
等级:管理员 帖子:2563 积分:8684 威望:285 精华:12 注册:2004-8-14 6:56:00
  发帖心情 Post By:2004-12-6 22:56:00

炒鸡蛋:

炒鸡蛋是最简单的菜,一般人炒鸡蛋都不会怎么打,其实鸡蛋打的越久,炒出来的就越鲜嫩,要打到无法分清蛋青和蛋黄,像水一样的程度,才会好吃,打的同时要分几次放盐.不时的品尝如何才能适合孩子的口味.打好以后在放适量的油在锅里,用中火吵即可.可以用小勺加入一点水.

油要放的适量才不会太干和太腻.盐和油的多少要靠大家一遍遍摸索.

炒出来鲜嫩,油而不腻.

炒的最好的一次,5个鸡蛋全被亮亮吃完.呵呵!



       我为人人,人人为我.
只有大家共同努力,我们的论坛才能更好的为大家服务
我的博客http://liangliang.bjchild.com/
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
亮亮爸爸
  2楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 元帅
等级:管理员 帖子:2563 积分:8684 威望:285 精华:12 注册:2004-8-14 6:56:00
[转帖]幼儿食谱列表(陆续添加中请不要回与食谱无关的帖子)  发帖心情 Post By:2004-12-6 21:49:00

请大家把自己孩子爱吃的食谱发到这个帖子里,就不要在单发幼儿食谱的帖子了.对于复杂一点的要说明做的方法和适合几岁的宝宝哦!

请不要在本贴灌水,影响大家查阅食谱(乱回本贴可是要删除的) 要求:要常用,易做,宝宝爱吃呵呵

5楼 香椿拌豆腐 25楼 12个月幼儿食谱

6楼 西红柿荷包蛋 27楼 宝宝爱吃的炒饭

7楼 软煎鸡肝 28楼 蒸肉豆腐

8楼 肉末豆腐 29楼 鸡蛋的几种做法

9楼 1岁小儿的多铁食谱 30楼 可乐鸡翅

10楼 小儿多钙食谱的制作 31楼 黄瓜色拉

11楼 1岁小儿的四季食谱 32楼 肉末西红柿

12楼 2岁小儿一周食谱的安排 33楼 各种沙拉食谱

13楼 2岁小儿四季食谱的安排 34楼 卷心菜番茄汁(辅食)

14楼 3岁小儿四季常用食谱 35楼 茶叶蛋的制作方法

15楼 4-6岁幼儿食谱的安排 36楼 5种炒饭的方法

16楼 有益于儿童眼睛的食物有哪些? 37楼 美味土豆擦擦

17楼 蒸蛋 38楼 烹饪的经验

18楼 八宝粥 39楼 正宗皮蛋瘦肉粥的做法

19楼 绿豆沙牛奶 40楼 土豆炖牛肉

20楼 红烧排骨 41楼 土豆饼

21楼 肉卷 42楼 猪肉豆腐羹

24楼 26种家常汤类 43楼 橙汁香蕉泥

44楼 松软蛋饼 45楼 土豆菠菜汤

46楼 鲤鱼清汤 47楼 7个月的宝宝如何做蛋羹

48楼 给宝宝们吃的萝卜菜(一)4个月至一岁

49楼 菠菜羹 50楼 咕口老肉

51楼 高升排骨 52楼 菜饭(适合一岁孩子)

53楼 肉末西红柿 54楼 肝末蛋羹 炒三丁

55楼 甜嫩粟米羹(夏天比较适合4-24个月的宝宝)

银耳莲子百合消暑粥 适合6-24个月的宝宝

奶汁鱼肉大白菜 适合6-24个月的宝宝

鸳鸯豆腐羹 适合6-24个月的宝宝

陆续添加中(感谢为本列表增加食谱的会员)

[此贴子已经被作者于2005-4-7 21:27:18编辑过]


       我为人人,人人为我.
只有大家共同努力,我们的论坛才能更好的为大家服务
我的博客http://liangliang.bjchild.com/
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
OSCAR妈妈
  3楼 个性首页 | QQ | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:贵宾 帖子:1898 积分:3669 威望:10 精华:11 注册:2004-9-16 17:31:00
  发帖心情 Post By:2004-12-6 21:58:00

那亮亮爸你带头告诉大家你经常给亮亮做什么菜,给大家带个好头撒~

我是个不称职的妈妈,我不会做,惭愧

图片点击可在新窗口打开查看


在我的世界里除了工作,
孩子就是我生活的重心!
我爱孩子,我爱我家~~
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
JSCZLHX
  4楼 个性首页 | QQ | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:论坛菜鸟 帖子:76 积分:-2 威望:0 精华:0 注册:2004-12-2 18:25:00
  发帖心情 Post By:2004-12-6 23:48:00

最好在鸡蛋里再放些生姜末和香葱末,在放适量的水,那样炒出来的鸡蛋还要嫩,还要香,不信你们试试看。

0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
亮亮爸爸
  5楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 元帅
等级:管理员 帖子:2563 积分:8684 威望:285 精华:12 注册:2004-8-14 6:56:00
  发帖心情 Post By:2004-12-7 11:47:00

香椿拌豆腐

[原料] 豆腐100克,嫩香椿芽25克,香油3克,精盐2克。 [制法] (1)将香椿芽择洗干净,放入碗内,倒入沸水,用盘子扣上,焖5分钟,捞出挤去水,切成细未。 (2)将豆腐切成小丁,放入锅内稍煮一下,捞出放在盘内,加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。 [特点] 此菜软嫩可口,气味芳香。 [提示] 制作时,不要把豆腐直接与香椿拌食,应先将豆腐用开水煮一下,晾凉后再拌之。 [功效] 香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等,具有清热健胃、消炎解毒作用。香椿与豆腐合用,能提供丰富的蛋白质和钙质。适宜幼儿

这个菜我做过,儿子挺愿意吃的



       我为人人,人人为我.
只有大家共同努力,我们的论坛才能更好的为大家服务
我的博客http://liangliang.bjchild.com/
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
亮亮爸爸
  6楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 元帅
等级:管理员 帖子:2563 积分:8684 威望:285 精华:12 注册:2004-8-14 6:56:00
  发帖心情 Post By:2004-12-7 11:50:00

西红柿荷包蛋

[原料] 鸡蛋2个,西红柿25克,菠菜10克,花生油6克,精盐2克,白糖5克,淀粉3克,葱丝、姜丝各少许。 [制法] (1)将西红柿洗净,去皮去籽,切成小片;菠菜择洗干净,切成2厘米长的段。 (2)锅置火上,加适量水烧开,磕入鸡蛋,煮熟即成荷包蛋。 (3)另取一净锅,放入花生油,烧热,下入葱丝、姜丝炝锅,再下入西红柿,煸炒一会儿,将煮熟的荷包蛋及水一起倒入,加入精盐、白糖、菠菜段,开锅后,用水淀粉勾芡,盛入大碗内即成。 [特点] 色彩艳丽,味道酸甜,营养丰富。 [提示] 制作时,鸡蛋要往开水锅内磕,凉水下锅鸡蛋易煮碎。 [功效] 鸡蛋富含卵磷脂,能够改善脑组织代谢,可促进儿童智力发育。另外还含有优良蛋白质、铁、锰、钙、磷及维生素,鸡蛋是促进婴幼儿生长发育的保健食品。菠菜富含铁质、丰富的胡萝卜素等,有补血作用,可促进人体 的新陈代谢,防治贫血、夜盲症等。适宜幼儿食用。



       我为人人,人人为我.
只有大家共同努力,我们的论坛才能更好的为大家服务
我的博客http://liangliang.bjchild.com/
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
亮亮爸爸
  7楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 元帅
等级:管理员 帖子:2563 积分:8684 威望:285 精华:12 注册:2004-8-14 6:56:00
  发帖心情 Post By:2004-12-7 11:51:00

软煎鸡肝

[原料] 鸡肝100克,面粉少许,鸡蛋清、精盐、植物油各适量。 [制法] (1) 将鸡肝洗净,摘去胆囊,切成圆片,撤上精盐、面粉,蘸满蛋清液。 (2) 锅置火上,放油烧热,下入鸡肝,煎至两面呈金黄色即可。 [特点] 肝软鲜香,幼儿喜食。 [提示] 鸡肝切时要薄,以利煎透熟软。 [功效] 鸡肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分,有补肝益肾等功效。此菜鸡肝与蛋清等合用,营养丰富,能补充维生素A、铁质等不足,具有大补气血、柔肝育阴、益聪明目、护肤美容作用。适合婴幼儿食用。



       我为人人,人人为我.
只有大家共同努力,我们的论坛才能更好的为大家服务
我的博客http://liangliang.bjchild.com/
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
亮亮爸爸
  8楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 元帅
等级:管理员 帖子:2563 积分:8684 威望:285 精华:12 注册:2004-8-14 6:56:00
  发帖心情 Post By:2004-12-7 11:53:00

肉末豆腐

[原料] 南豆腐100克,猪肉末25克,酱油7克,精盐2克,豆瓣酱 3克,花生油7克,葱末3克,青蒜2克,姜末2克,淀粉2克,胡椒粉适量。 [制法] (1)把豆腐用开水焯一下,捞出晾凉,切成小块;猪肉未搓碎;青蒜洗净,切末。 (2)锅置火上,放油烧热,下入猪肉未煸炒,至七八成熟时,把豆腐放人合炒片刻,再放下酱油、精盐,葱末、姜末、豆瓣酱及少量清水,烧至豆腐入味,再将调好的淀粉倒入,起锅时加青蒜末,盛在碗内,撒上胡椒粉即可。吃时拌匀。 [特点] 豆腐嫩鲜,可口,易于消化。 [提示] 先把豆腐用开水焯一下,然后再炖。如果小孩不喜欢吃胡椒面,也可不放。 [功效] 此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A原、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C,具有补中益气,安脏和中,增容润发,生津止渴的作用。适宜幼儿食用,有利身体健康。



       我为人人,人人为我.
只有大家共同努力,我们的论坛才能更好的为大家服务
我的博客http://liangliang.bjchild.com/
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
亮亮爸爸
  9楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 元帅
等级:管理员 帖子:2563 积分:8684 威望:285 精华:12 注册:2004-8-14 6:56:00
  发帖心情 Post By:2004-12-7 11:58:00

[转贴]1岁小儿的多铁食谱

为1岁小儿安排多铁食谱的主要依据,一定要符合小儿的消化特点。他们的乳牙尚未出齐,食物要细、软。二是采用含铁质丰富的食物。含铁质的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等;含铁质丰富的植物性食物中的铁的吸收率比植物性食物高。 现将1岁小儿喜爱的多铁食谱举例如下: 1、肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后垛成泥。将白菜洗净切成细丝,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入葱、姜末及适量酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米或小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 2、肉菜卷:将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末,细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀,擀成面片,抹入准备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。 3、四彩珍珠汤:(1)先将面粉放入盆内,用于净软帚沾水抖入面粉中,边抖水边搅匀面粉,使之拌成小疙瘩。(2)将肉剁成末。菠菜用水焯一下,去水,切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。(3)热锅放油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐,梢煮即成。 含铁质多的菜肴及其制法如下: 1、肝末蛋羹:将猪肝切成片,放入开水中焯一下,捞出,剁成肝末,放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末、细盐、放少量水调匀,在屉内蒸熟,点香油即成。 2、炒三丁:将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹匀油的方盘内,上屉蒸4分钟,取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油,用葱末炝锅,放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水及细盐,烧透入味,勾淀粉即成。 3、麻酱拌茄泥:将茄子洗净去皮,切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。将蒸好的茄块捣成泥,浇入调好的麻酱即成。



       我为人人,人人为我.
只有大家共同努力,我们的论坛才能更好的为大家服务
我的博客http://liangliang.bjchild.com/
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
亮亮爸爸
  10楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 元帅
等级:管理员 帖子:2563 积分:8684 威望:285 精华:12 注册:2004-8-14 6:56:00
  发帖心情 Post By:2004-12-7 12:00:00

[转贴]小儿多钙食谱的制作

含钙质多的菜肴及其制法如下: (1)虾皮豆腐羹:将豆腐抹成泥壮,放入洗净,剁碎的虾皮,在磕入鸡蛋,放少量葱花、细盐一起调匀,边搅边加入适量水,搅成稀粥壮,上屉蒸15分钟,即成。吃时点些香油提味。 (2)肉末香干油菜丝:将瘦猪肉剁成肉末,豆腐干(或豆腐片)切成小丝,油菜洗净切丝。热锅放点油,下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝,添适量水,烧片刻,在投入油菜丝,翻炒片刻,假如细盐即成。 (3)蛋披虾仁如意卷:将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,摊成蛋片,将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥壮,再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。然后抹入摊开的蛋皮上,分别由两边卷至中间,相接处抹淀粉糊使之粘牢,码入盘内蒸15分钟。食用时切成小段。



       我为人人,人人为我.
只有大家共同努力,我们的论坛才能更好的为大家服务
我的博客http://liangliang.bjchild.com/
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
总数 182 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 ..19