北京学前教育论坛教师论坛(教师专区)保育保健 → [转帖]幼儿食谱列表(陆续添加中请不要回与食谱无关的帖子)


  共有36827人关注过本帖树形打印

主题:[转帖]幼儿食谱列表(陆续添加中请不要回与食谱无关的帖子)

美女呀,离线,留言给我吧!
肖欣欣
  51楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:论坛菜鸟 帖子:69 积分:0 威望:0 精华:0 注册:2004-12-25 16:39:00
  发帖心情 Post By:2005-1-11 15:30:00

高升排骨

材 料: *小排骨1斤 *生菜、芝麻各少许

调味料: *酒1大匙 *糖2大匙 *黑醋3大匙 *酱油4大匙 *水5大匙

锅 内 放 入 小 排 骨 , 再 加 上 调 味 料 煮 开 后 , 改 以 小 火 焖 煮 25 分 钟 左 右 , 至 汁 液 成 粘 稠 状 ( 中 间 需 翻 动 一 次 , 以 免 沾 锅 而 烧 焦 ) 。 将 排 骨 盛 出 , 放 入 以 生 菜 围 边 的 盘 内 , 撒 些 芝 麻 , 更 加 可 口 。 烹 调 指 南 : 此 道 高 升 排 骨 又 称 1.2.3.4.5 排 骨 , 亦 称 之 为 “ 步 步 高 升 ” , 是 以 其 调 味 料 的 用 量 顺 序 而 命 名 。

排 骨 要 细 火 慢 烧 , 肉 质 才 会 软 滑 香 嫩 且 入 味 。


0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
wxling
  52楼 个性首页 | QQ | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:论坛新手 帖子:12 积分:42 威望:0 精华:0 注册:2004-10-18 13:18:00
  发帖心情 Post By:2005-1-12 15:33:00

菜饭:

1、将米洗净,用水泡半小时。

2、将青菜用开水过以下,去菜腥味。切碎。

3、把青菜和米放到一起煮。可加入一小块猪肉。即可。

我家的孩子特别喜欢吃,推荐给大家。

特别适合1岁左右的孩子
[此贴子已经被作者于2005-1-12 15:38:13编辑过]

0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
Lizy
  53楼 个性首页 | QQ | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:论坛菜鸟 帖子:64 积分:-8 威望:0 精华:0 注册:2005-1-14 16:58:00
  发帖心情 Post By:2005-1-17 10:11:00

肉末西红柿

原料:瘦猪肉50克,西红柿150克,植物油25克,酱油、精盐、白糖、干淀粉各适量。

制法:将猪肉剁成末,放入碗内入笼蒸熟;西红柿去蒂洗净,切成约1.3厘米厚的圆形片,两面撒上干淀粉放在盘内。将炒锅置火上,放油烧热,将粘匀干淀粉的西红柿片逐片放入,两面煎成金黄色放入盘内。将炒锅置火上,加少许底油,放入煎好的西红柿片,把熟肉末均匀的撒在西红柿片上,加入少许酱油、精盐和适量白糖,加盖转小火焖5分钟。把西红柿片产成泥,与肉末汤汁混在一起,盛入盘内即成。


0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
Lizy
  54楼 个性首页 | QQ | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:论坛菜鸟 帖子:64 积分:-8 威望:0 精华:0 注册:2005-1-14 16:58:00
  发帖心情 Post By:2005-1-17 10:17:00

1、肝末蛋羹:将猪肝切成片,放入开水中焯一下,捞出,剁成肝末,放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末、细盐、放少量水调匀,在屉内蒸熟,点香油即成。 2、炒三丁:将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹匀油的方盘内,上屉蒸4分钟,取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油,用葱末炝锅,放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水及细盐,烧透入味,勾淀粉即成。

0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
大胡子
  55楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:论坛游侠 帖子:143 积分:-89 威望:0 精华:2 注册:2004-10-12 20:04:00
  发帖心情 Post By:2005-1-20 9:22:00

[分享]宝宝健康菜谱 甜嫩粟米羹——夏天比较适合4-24个月的宝宝

原料:番茄营养米粉、甜嫩粟米泥

制法:把米粉调成糊后,加入粟米泥搅拌

4-5个月-1/3粟米+10克米粉 6-7个月-1/2粟米+15克米粉 8个月以上-1瓶粟+20克米粉

银耳莲子百合消暑粥 适合6-24个月的宝宝

原料:40克米粉 西瓜碎衣(西瓜皮中间部分) 银耳莲子百合泥

制法:1、把西瓜碎衣洗净切成细丝。

2、把米粉调好放入西瓜丝再加上银耳莲子百合。

奶汁鱼肉大白菜 适合6-24个月的宝宝

原料:配方奶粉的奶一杯 大白菜叶一片 金枪鱼泥

制法:1、将洗净的白菜叶用开水烫熟,沥干多佘的水份,切成细丝。

2、锅内倒入奶加白菜丝用文火煮开。

3、起锅后倒入碗里浇上金枪鱼泥。

鸳鸯豆腐羹 适合6-24个月的宝宝

原料:豆腐、豌豆泥

制法:把豆腐切成小颗料粒加水烫一会后,加水烧开后勾芡。

取出放入盘中一半位置,再把加热的豌豆泥加在另一边。


0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
宝贝安妮
  56楼 个性首页 | QQ | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 大二班老师
等级:论坛游侠 帖子:145 积分:481 威望:0 精华:0 注册:2004-12-7 9:59:00
  发帖心情 Post By:2005-1-25 17:34:00

以下是引用OSCAR妈妈在2004-12-6 21:58:00的发言:

那亮亮爸你带头告诉大家你经常给亮亮做什么菜,给大家带个好头撒~

我是个不称职的妈妈,我不会做,惭愧

我儿子小的时候胃口很差的,所以长得很“秀气”,后来我听了我们单位保健医生的建议让我的宝贝吃粗粮,经过两年的努力,我的宝贝现在长得又高又壮,现将食谱告知大家——

每晚做稀饭时在大米里加一些小米、高梁、糙米、苡米等各若干。



将宝宝搂在怀里的那一刻,我的心被填得满满的!
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
mutangchun
  57楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:业余侠客 帖子:178 积分:-10 威望:0 精华:0 注册:2005-1-23 9:46:00
  发帖心情 Post By:2005-1-30 17:48:00

鸡蛋肉末胡萝卜羔

[原料] 鸡蛋4个,肉么250克,胡萝卜250克、精盐、味精、葱、姜、料酒各适量,植物油少许。 [制法] (1) 将胡萝卜洗净,擦成碎丝备用。 (2) 将鸡蛋、肉末、胡萝卜丝放入同一容器中,搅拌均匀后加入适量上述调料。

(3) 倒入预先涂好一层食用油的深盘中,上火蒸15分钟。

(4) 蒸好后,扣出切块食用。 [特点] 鲜嫩可口,幼儿喜食。 特别是用小馒头夹着吃,很受欢迎。 很多孩子不喜欢吃胡萝卜的习惯,用这种做法可以得到改善,我女儿就是这样。

希望你们的孩子也喜欢。



我愿意,你管呢
0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
xiaofeng0302
  58楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:论坛游侠 帖子:117 积分:-8 威望:0 精华:0 注册:2004-10-21 21:27:00
  发帖心情 Post By:2005-2-1 23:35:00

我儿子爱吃青菜碎肉炒面,不过儿童食谱最重要的是丰富多变。那样孩子才会爱吃。

0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
xiaofeng0302
  59楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:论坛游侠 帖子:117 积分:-8 威望:0 精华:0 注册:2004-10-21 21:27:00
  发帖心情 Post By:2005-2-2 0:01:00

将面条用水煮至九成熟,用滤筛捞出,用冷水漂净备用;接着将切好的青菜、碎肉、葱头用油炒熟,加入酱油、蚝油适量;再将面条倒入锅内炒半分钟左右,加入适量的香油、胡椒粉、碎葱末即可。

注:(青菜可用大白菜杆切丝,也可用豆芽,或是黑木耳切碎也可。)

也可用年糕切片炒,方法同上。

不好意思,刚才忘记告诉你们 要加盐了,不过,别太咸了


0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
真心云儿
  60楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:管理员 帖子:7896 积分:39978 威望:584 精华:27 注册:2004-9-25 13:49:00
红萝卜水(开奶、拌米糊)  发帖心情 Post By:2005-2-10 19:39:00

用料: 红萝卜1只或适量,蜜枣2粒。

做法: 1.红萝卜去皮,洗净切片;蜜枣洗净。 2.把适量的水煲滚,放人蜜枣。红萝卜,煲滚后慢火再煲1小时便出味,隔去渣。 3.把红萝卜水装入暖水壶内保温,用以开奶粉或米糊。红萝卜已有少许甜味,加糖或不加随意。

说明: 婴儿4个月大,可尝试喝些稀米糊,让他学习吞咽半流质食物。母亲应注意抱婴儿的姿势,将婴儿放在膝上,手弯托着婴儿的颈,令莫背部拍高些,这样在吞咽食物时会容易些。用小茶匙盛少许米糊放在婴儿舌上,让婴儿慢慢吞。初期婴儿只吃一两口,作为母亲的也应该很满足,不要强迫他吃。

营养与功能: 1.红萝6含有丰富的胡萝卜素,功能宽中行气、健胃助消化及防治因缺乏维生素A 所引起的疾病。 2. 婴儿或幼儿消化不良,或热气(上火),可喂以用红萝卜煲水来开的奶或米糊,有一定的食疗功效。




0 支持(0中立(0反对(0回到顶部
总数 182 上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 ..19