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主题:[转帖]幼儿食谱列表(陆续添加中请不要回与食谱无关的帖子)

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舒乙
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  发帖心情 Post By:2005-3-2 12:07:00

百合蜜
百合含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分,有止咳作用。百合与蜂蜜共用,其润肺止渴作用更强。此品对治疗婴儿慢性支气管炎、咽干燥咳嗽,特别是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。 原料: 百合60克,蜂蜜30克。 制作: 将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,放入瓷碗中,入沸水锅中隔水蒸熟即成。 特点: 清淡甜蜜,可作为小儿点心食用。






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舒乙
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  发帖心情 Post By:2005-3-2 12:08:00

野荠菜春天餐桌上的绿色佳肴
春风送暖,阳光明媚,在这迷人的季节,妈妈怎能放过带宝宝去郊外踏青的好时机?带着宝宝走在松软的野地里,满眼都是野荠菜,挎个小篮子,让宝宝采点野荠菜带回家,给家中的餐桌上添一道新鲜的绿色。 报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质,味道清香,鲜嫩可口,但不耐久烹。因此,烹调时需要妈妈掌握一些适宜方法,这样才能留住野荠菜之鲜—— 翡翠鸡丸汤 原料:荠菜、鸡茸。 制法:把荠菜烫过切碎,与鸡茸一同搅拌,按顺时针方向,加味精、盐、葱末、姜末调味;锅中加上汤,煮沸后,汆入鸡丸;汤中可加香菜、荠菜,既可调味又可点缀。 小特色:清亮可人的一碗汤,青翠可口的小丸子,浓浓的春意荡漾其间,宝宝怎能不喜欢? 荠菜香干 原料:荠菜、香干、若干调味品。 制法:荠菜焯熟,过凉,切成细末;香干用温水泡过后切成细粒;两种原料加上盐、味精、香油、香醋拌透即可。 小特色:清香爽口,别有一番风味,素淡开胃,宝宝多吃点也不会“上火”。 煎荠菜豆腐圆饼 原料:荠菜、北豆腐。 制法:荠菜焯过,切碎,与抓碎的豆腐一道混匀,加葱末,姜水,花椒水,盐,味精调味;拌好的豆腐菜泥,用手拍成圆饼,厚度约在1厘米;平锅烧热后加油,烧至温热,把豆腐圆饼逐个入锅煎制,单面呈金黄色后需翻面,直至两面金黄,即可。 小特色:荠菜与豆腐,犹如主掌素食天堂的一对好搭档,使这道菜的春之美味与营养相得益彰。






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帅哥哟,离线,有人找我吗?
zhumulin
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  发帖心情 Post By:2005-3-14 10:34:00

飘香的槐花

将槐花洗净,沥水,拌干面粉,至水干有粉落下。加少量盐拌匀,上笼蒸熟,拌香油食用。很好吃呦


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wgshl8283
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  发帖心情 Post By:2005-3-16 10:54:00

菜饭:

1、将米洗净,用水泡半小时。

2、将青菜用开水过以下,去菜腥味。切碎。

3、把青菜和米放到一起煮。可加入一小块猪肉。即可。

我家的孩子特别喜欢吃,推荐给大家。

这个我做过呢,真的不错哦。


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cuidiniao
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  发帖心情 Post By:2005-4-2 13:32:00

菠菜猪肝泥

  原料:研碎的猪肝25克,土豆泥50克,菠菜末20克,胡萝卜20克,肉汤少许。

  制作:

  1、把猪肝洗净,放入开水中焯一下捞出,用水冲洗干净,放入锅内加适量水煮熟捞出,控去水分,切成碎末;

  2、将菠菜择洗干净,用开水烫一下捞出,切成碎末;

  3、把菠菜末、土豆泥、猪肝泥放在锅内加入少许的肉汤,煮至粘稠状即可。


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cuidiniao
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  发帖心情 Post By:2005-4-2 13:33:00

  油菜蛋黄泥

  原料:油菜末25克,蛋黄1/2个,酱油少许。

  制作:

  1、把鸡蛋煮熟,取蛋黄1/2个,研碎;

  2、把油菜洗净,放入开水中煮5分钟,捞出研碎;

  3、将油菜末用酱油调拌均匀,再把蛋黄末撒在表面即可。


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  发帖心情 Post By:2005-4-2 13:34:00

  鸡肉土豆胡萝卜泥

  原料:鲜肉末50克,鸡汤50克,胡萝卜末20克,牛奶150克,土豆泥20克。

  制作:

  1、把鸡肉切成碎末,洗净胡萝卜,切成碎末备用;

  2、上火把土豆煮熟后捞出放入小碗用小勺背面研碎;

  3、把鸡肉末和鸡汤混合拌匀放入锅内,再加入少量的牛奶和胡萝卜末、土豆泥,一起煮,煮至糊状,出锅即可食用。


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  发帖心情 Post By:2005-4-2 13:36:00

  水果豆腐

  原料:鲜豆腐25克,苹果50克,橘子40克,蜂蜜少许。

  制作:

  1、把豆腐放入开水中氽一下捞出,放在盘子里用勺研碎;

  2、将洗净的苹果去皮、去核,用容器研碎,剥去橘子皮和核后将其研碎;

  3、把研碎的苹果和橘子与少许蜂蜜混合后,加入豆腐搅拌均匀即可。


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  发帖心情 Post By:2005-4-2 13:37:00

  鱼泥

  原料:鲜鱼肉50-100克,香油和酱油适量。

  制作:

  1、将洗净的鲜鱼肉放入碗内,加适量水、酱油等,隔水蒸熟;去净鱼刺后,将鱼肉搅烂成泥状,即可食用。

  2、将洗净的鲜鱼去刺后,放在菜板上剁成泥状,再放碗里,加少许酱油和香油,调匀后蒸煮,即可食用。


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cuidiniao
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  发帖心情 Post By:2005-4-2 13:38:00

  牛奶香蕉糊

  原料:牛奶200克,香蕉,蜂蜜少许。

  制作:

  1、把香蕉洗净去皮,用小勺研碎,成糊状;

  2、把锅烧热,将香蕉糊和牛奶混合搅拌,边煮边搅拌均匀成糊状;

  3、出锅前加入少许蜂蜜即可食用。


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